« Sentinelle des eaux pures »
Nom latin : Austropotamobius pallipes
Crustacé au corps généralement long de 80-90mm, pouvant atteindre 120mm pour un poids de 90g. Généralement vert bronze à brun sombre, la face ventrale est pâle, notamment au niveau des pinces (d’où son nom). Elle affectionne les eaux fraîches (15 à 18°C) et bien oxygénées. Population répartie sur la totalité du lit mineur, le Magot est un des meilleurs sites régionaux par la longueur du linéaire colonisé.
